La banana y el plátano.

Imagen. Banana.

Imagen. Plátano.

Tal vez para ustedes no es novedad que el plátano y la banana sean frutas diferentes, pero para mi lo es. Toda mi vida pensé que ambas palabras se referían a la misma fruta y que la diferencia estaba en la región o país en que uno residía y que solo se trataba de un localismo.

Pero no es así, resulta que he comido bananas y plátanos toda mi vida y yo estaba creído que lo que comía eran solo bananas; existen dos tipos de diferencias, unas nutricionales (que más abajo les dejo una tabla) y las otras físicas. Para comenzar la banana es algo más pesada que el plátano, 230 gramos y 130 gramos respectivamente; el plátano mide en promedio unos 15 cm y su contraparte más o menos unos 20cm. Las bananas tienen una forma mas o menos recta y los plátanos son curvos; por último la cáscara del plátano tiene manchas negras características y su color amarillo es más opaco, por el contrario las bananas tienen un color amarillo más vivo y sin manchas. 

Hasta el día de hoy para mi solo existía la banana en dos versiones, banana ecuatoriana y banana brasilera. Estaba equivocado; resulta que las ecuatorianas si era bananas, mientras que las brasileras eran plátanos.

Plátano		Banana
Valor energético	96.4 kcal	Valor energético	110.5 kcal
Hidratos de carbono	22.5	Hidratos de carbono	26.2
Proteínas	1.7	Proteínas	1.2
Fibra	2.5	Fibra	2.3
Potasio	490 mg	Potasio	434 mg
Calcio	7.8 mg	Calcio	12.5 mg
Magnesio	38.5 mg	Magnesio	41.5 mg
Fósforo	59.1 mg	Fibra	38.7 mg
Hierro	0.3 mg	Hierro	0.9 mg
Cobre	0.1 mg	Cobre	0.3 mg
Zinc	0.2 mg	Proteínas	0.3 mg
Manganeso	0.1 mg	Fibra	0.7 mg
Potasio	490 mg	Potasio	434 mg
Vitamina C	17.5 mg	Vitamina C	18.7 mg

                                               Tabla. Diferencia nutricional.